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　　人體內(nèi)環(huán)境必須在適宜的酸堿范圍才具有正常功能，比如動脈血需要穩(wěn)定維持在pH為7.35~7.45的弱堿性區(qū)間。這個(gè)維持是通過血液酸堿緩沖系統(tǒng)、肺和腎的代謝調(diào)節(jié)等實(shí)現(xiàn)的。在血液的緩沖系統(tǒng)中，碳酸鹽-碳酸氫鹽系統(tǒng)重要，其組成和反應(yīng)是：H 2 CO 3 (緩沖酸)?HCO 3 - (緩沖堿)+H + ，其中的緩沖堿即碳酸氫根離子是人體重要的堿儲備。

　　常飲天然蘇打水，可為人體提供豐富的外源性碳酸氫根離子的補(bǔ)給，對于維持血液酸堿平衡十分有利，尤其是對那些長期不注意平衡膳食、體力勞動強(qiáng)、代謝性酸負(fù)荷過量的人群，更加具有意義。目前已有研究報(bào)道的天然蘇打水的健康益處有：

　　1、增加血液碳酸氫鹽水平，提升血液pH值，緩解代謝性酸負(fù)荷。這也是蘇打水使健康受益的基礎(chǔ)。

　　2、在正常血壓區(qū)間內(nèi)降低收縮壓，緩解高血壓癥狀。

　　3、減少低密度脂蛋白膽固醇水平，提升高密度脂蛋白膽固醇水平，改善血脂譜分布。

　　4、降低餐后血糖，緩解糖尿病的癥狀。

　　5、降低破骨細(xì)胞活性，減少骨質(zhì)流失，有助于骨質(zhì)疏松的預(yù)防。

　　6、改善消化系統(tǒng)功能：中和胃酸、增加胰腺分泌、促進(jìn)腸道蠕動、改善便秘等。

　　7、降低尿酸水平，有助于減少痛風(fēng)和尿酸性結(jié)石的發(fā)生。

　　需要說明的是，天然蘇打水的健康效益是溫和而緩慢的，需要長期飲用才能體現(xiàn)出來，對于已經(jīng)患有疾病的人，以水完全代替藥物也是不科學(xué)的。